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日志

 
 

五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须  

2011-12-04 14:51:05|  分类: ==美食记== |  标签: |举报 |字号 订阅

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五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须 - freemin - 拍,是一種心情

色香味俱全的椒盐鱿鱼须

 

五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须 - freemin - 拍,是一種心情

加工前的原材料(制作方法见下文)

 

五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须 - freemin - 拍,是一種心情

 

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五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须 - freemin - 拍,是一種心情

 

五分钟,自制美味椒盐鱿鱼须 - freemin - 拍,是一種心情

 

很久

木有弄吃的了

周日

翻冰箱

发现有一袋鱿鱼干

都还木有动过

外婆给买的

不吃咋对得起老人家

*-*

取了两片煮笋干骨头汤

剩下些鱿鱼须

打算拿来弄椒盐

虽然木有弄过

但我想

这可难不到号称吃货的我

我琢磨着

传统的方法应该是

用油炸再撒椒盐来着

我觉得

这样太浪费油了

而且太油腻

不适合减回中的我

肿么办呢

……

好吧

用微波炉吧

结果

大大的好吃

有图有真相

有木有

有木有

快快上酒嘞

*-*

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

以下为步骤,非常简单,有空大家可以试试

1:取鱿鱼须用清水浸泡10分钟,洗净、滤水备用

2:加入适量的沙姜粉(或用花椒粉)搅拌均匀,入微波炉,2分钟后取出

3:鱿鱼须受热后会萎缩,用筷子搅拌均匀后再次入微波炉,2分钟后取出

4:此时鱿鱼须已熟透,建议加入少许酱油上色再入微波炉,1分钟后取出

5:撒上椒盐即可食用啦,亦可以根据个人爱好口味加入孜然粉或辣椒粉等

(提示:因鱿鱼须浸过水,即使滤水后仍含有少许水分,因此第一次微波加热是时间不宜过长,否则炉内会产生较大雾气)

 

 

 

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