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日志

 
 

木耳鸡蛋饼  

2011-07-20 20:14:35|  分类: ==美食记== |  标签: |举报 |字号 订阅

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话说前两天包饺子还剩下些木耳,哥虽然好吃,但也绝木有浪费的习惯,于是乎今天的晚餐就有着落了:木耳鸡蛋饼,简单

易做,爽脆沁香……上图~

木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
 
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
虽然木耳是比较容易熟的,但和鸡蛋相比还是需要多一些时间,所以冷水泡发后的木耳先切粒,入锅炒至8成熟盛出备用~
(注意请尽量用稍大些的锅来炒木耳,不然粒状的木耳会很淘气的到处飞溅*-*)
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
少许油,小半碗木耳入平底锅,待木耳开始准备再次“逃跑”的时候倒入半碗鸡蛋液,小火慢慢煎至金黄色翻面继续……
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
和批萨一样,如果你喜欢吃厚边的,就多倒些蛋液吧~
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
煎好的鸡蛋饼通常一面呈现得鸡蛋多些,另一面则是木耳多些,吃起来口感的层次会更丰富~
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
补充一下:鸡蛋液和木耳都要分别加少许的食盐哦,如果你喜欢辣口味的还可以加些辣酱,我还加了些至爱的沙姜粉~
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
起锅切片后就可以上桌了,怎么样?是不是很简单的制作过程,不妨也试试~
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
来几张特写吧,鸡蛋与木耳的完美结合营造的将是爽口弹牙的绝妙美食体验哦*-*
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
呃~饶我词穷,就此闪人吧,实在是受不了这等的诱惑了,我要开吃去了……
 
木耳鸡蛋饼 - freemin - FM部落格
 
 

 

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