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懒人拌面  

2011-07-21 23:07:23|  分类: ==美食记== |  标签: |举报 |字号 订阅

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这是前两天的早餐——拌面。话说那天早晨被热醒了,无所事事,于是煮了一份简餐,10分钟搞定。今天有空整理发一下。

我想强调的是早餐可以很丰富,但还是清淡些好,所以这份拌面是木有放油的,盐也木有放,要的就是面与食材的原味儿。

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怎么样?卖相还不错看吧?橘的、黄的、黑的……挺诱人不*-*
 
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首先要隆重介绍的是拌面的主调料:话梅。(话说一次偶然的机会在下面条的时候顺手放了几颗,结果煮出的面味道奇佳,
有点微酸,但不涩,有很顺喉的口感,……此后该调料一直被我在下面条的时候沿用至今,在此特意推荐给大家尝试*-*)
 
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一个人的份量,放2-3颗即可,水开后与面条一同入锅~
 
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沸腾中的面条……
 
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还是沸腾的面条,这时已经能闻到话梅被煮开之后诱人的味道了~呃,食欲瞬间被大增……
 
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面熟后捞出,去水备用(如果想吃凉拌面的话可入冰箱速冻10分钟,炎热的夏天如果木有胃口,建议可尝试这冰爽的感觉)
 
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再把准备好的拌料加入搅拌均匀即可食用~(想吃辣口味的就自己加辣酱吧,如果有沙茶酱的话加些应该也是不错的选择)
 
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话说这个拌料是不是有点眼熟啊?(哈哈……就是上次包饺子剩下的,瞧偶多节俭啊,一点都不浪费)
 
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来个特写,谗一下那些正在饿的伦,哈哈……
 

 

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