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日志

 
 

Foie gras  

2013-01-21 19:51:10|  分类: ==美食记== |  标签: |举报 |字号 订阅

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Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
……这个,并不是传说中的鹅肝,而是鸭胸肉,味道果然够赞~
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
边上配的是土豆泥,还有……太鸡冻居然忘记把红酒拍下来了~
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
哇咔咔,传说中的鹅肝……(关于法式鹅肝的各种介绍此处省去200字),俺是HOLD不住了,开动咯~
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
底层垫了一片香脆的面包,完全吸收了鹅肝的汁液,那口感自然是妙不可言,你懂的……
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
中间夹的是苹果,可以让你在品尝鹅肝的过程增添不少味蕾的律动……
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
来个特写吧,那传说中的鹅肝,外脆内嫩,入口即化,那口感可谓细腻至极,神了……

 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
最后来个蔬菜起司……

 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
就是蔬菜少了点,呵呵,不过以核桃和葡萄干相佐倒是增色不少

 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
起司按由前至后的顺序,味道会越发的至香至浓,俺最稀饭末端那款长满了绿绒毛的……好回味~
 

 

Foie gras - freemin - 有一种记录叫做感动
餐厅的一角,老照片呈现的是N年前店面前的繁荣景象,话说这样的老店经营至今果真不简单……

 

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