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杏仁@蛋糕  

2013-11-06 14:20:08|  分类: ==美食记== |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏仁@蛋糕 - freemin - 为记录而感动
 
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杏仁遇上蛋糕
怎么说呢
还是很不错的吧
小伙伴们很快就瓜分完了
这款杏仁片蛋糕的方子很简单
与常规海绵蛋糕类似
鸡蛋:8个
(一定要8个蛋香才够浓烈,之前试过6个的不佳)
低粉:200克
植物油:50克
程序很简单
常温鸡蛋隔40度热水容器与糖同时打发
分批次筛入低粉拌匀
入模后记得震几下
让气泡跑出来蛋糕成品表面才够均匀
入烤箱前撒入杏仁片
(依个人口味用量适度吧,俺觉得俺放多了)
预热后,烤15-20min
没把握成色的就在烤箱边守着吧,哈哈
出炉前几分钟刷了纯蛋黄液,下次弄个不刷的,应该也不错哦
忘了说新入的打蛋器很好用哈




*-*
 
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